معاصر الزيتون الحجرية.. تراث فلسطيني صامد | المعرفة | الجزيرة نت
ويميز المعاصر الحجرية، عن نظيرتها الحديثة، أن الأولى تُطحن فيها بذور الزيتون تحت الحجارة الثقيلة وفق عملية بطيئة وباردة لا تحتاج للغلي بالماء الساخن تحت درجة حرارة مرتفعة تضر بطعم الزيت ...
اقرأ المزيد